1.將煎餃子粉漿混合均勻調好
2.鍋中加入油,油熱後整齊放入餃子用小火稍微煎1-2分鐘。再倒入粉漿水(約蓋過餃子1/3處),蓋上鍋蓋中小火煎煮7分鐘至水全部快收乾(時間跟水量有關)打開鍋蓋,調到小火煎到底部呈現金黃色酥脆即可 (不要一直翻動才會煎的漂亮)。
2.鍋中加入油,油熱後整齊放入餃子用小火稍微煎1-2分鐘。再倒入粉漿水(約蓋過餃子1/3處),蓋上鍋蓋中小火煎煮7分鐘至水全部快收乾(時間跟水量有關)打開鍋蓋,調到小火煎到底部呈現金黃色酥脆即可 (不要一直翻動才會煎的漂亮)。
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